在繁忙的工作生活與節(jié)奏中，訂外賣幾乎是一種唯一且必然的選擇。面對(duì)龐大的生產(chǎn)量與繁重的勞動(dòng)，使得需要配送團(tuán)餐的廠家不得不想辦法解放勞動(dòng)力釋放雙手。在食品走向工業(yè)化后，許多機(jī)械設(shè)備的出現(xiàn)滿足了食品廠家，而食品智能攪拌鍋就是一款自動(dòng)化程度較高的設(shè)備，攪拌翻炒均勻不會(huì)出現(xiàn)糊鍋粘鍋的現(xiàn)象，保證了菜品的質(zhì)量。其中不需要人工繼續(xù)翻炒攪拌成為了全自動(dòng)炒菜機(jī)最大的優(yōu)勢(shì)。食品智能攪拌鍋，可攪拌大量菜肴。

攪拌鍋按照人體力學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)，攪拌軸與倒料軸雙軸驅(qū)動(dòng)，不需要使用人工進(jìn)行倒料，方便了物料直接倒入料斗車內(nèi)，可對(duì)各類菜肴進(jìn)行炒制攪拌。智能攪拌鍋的另一好處便是可攪拌大批量的食材物料，根據(jù)廠家的需求可提供300L、500L與800L的鍋體容積，滿足各種產(chǎn)量需求。在攪拌鍋的底部安裝了高精度稱重系統(tǒng)，可以通過(guò)電腦顯示屏清晰看見(jiàn)每一次物料添加的重量，方便準(zhǔn)確控制產(chǎn)品配方，保證菜肴的穩(wěn)定性。通過(guò)無(wú)死角均勻攪拌槳可以使鍋內(nèi)物料從鍋邊至鍋中，再?gòu)腻佒兄铃佭呥M(jìn)行循環(huán)，配合攪拌槳頂端的刮板，可以準(zhǔn)確刮壁不破壞鍋內(nèi)物料，使物料不粘鍋不糊鍋，防止出現(xiàn)后續(xù)清洗困難等問(wèn)題，也保證了食品衛(wèi)生問(wèn)題得到保障，以此來(lái)達(dá)到智能攪拌不破壞物料的效果。

為了使設(shè)備可與食品直接接觸安全放心，智能攪拌鍋的國(guó)體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)進(jìn)行加工，高于食品安全法的標(biāo)準(zhǔn)要求，可與食品進(jìn)行直接接觸。與食品直接接觸的攪拌系統(tǒng)可以直接進(jìn)行拆解清洗，使其不殘留食品殘?jiān)?，避免污染設(shè)備與工廠車間。一些關(guān)鍵部位配備了蒸汽清洗快速接口，通過(guò)高溫蒸汽可消滅殘留的細(xì)菌微生物，清洗方便快捷。憑借著防護(hù)等級(jí)高達(dá)IP69K，設(shè)備整機(jī)可以直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，清洗掉表面附著的細(xì)菌與污漬，避免產(chǎn)生污染。通過(guò)以上多重保障，便可保障食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題，避免車間出現(xiàn)二次污染的情況。

設(shè)備在使用上快速方便，通過(guò)電腦顯示屏可清晰看見(jiàn)各種數(shù)據(jù)，配合簡(jiǎn)易操作按鈕，操作簡(jiǎn)單，一鍵便可啟動(dòng)自動(dòng)進(jìn)行炒制攪拌，省去了大量的人工，提高了生產(chǎn)效率，1-2年便可收回成本，適合大量的團(tuán)餐進(jìn)行使用。